目前分類:簡單做料理 (8)

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很多人都想知道怎麼吃才能保持身材

除了努力運動之外,夏天常喝的飲品換成較低負擔飲品

也可以幫助體控更有成效

 

我設計了五種適合當作早餐或運動後點心的健康飲品

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美國馬鈴薯是一種營養滿點的食材
提供你啟動一天所需的能量、鉀和維生素C
因此有「地球之蘋果」的美稱
馬鈴薯是運動前後最佳的碳水化合物選擇
且馬鈴薯不含麩質,麩質過敏者也能安心吃

美國馬鈴薯只需要搭配適量的蛋白質與蔬菜
就能做出適合運動後補充營養的料理
今天教大家做美國馬鈴薯披薩
幫助你在運動後迅速補充能量

【食譜】美國馬鈴薯披薩

【美國馬鈴薯披薩】
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超健康 ~馬鈴薯蔬菜煎餅, 美味營養又高纖

馬鈴薯是普遍又好取得的食材

是家中常備食材之一

平時只要放在陰暗處常溫保存即可

如果放太久沒吃完

我會把馬鈴薯削皮後密封冷藏起來

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有人希望我分享 #低醣飲食紀錄
我在活動量較低時會執行 #低醣飲食
我的基礎代謝率約1200-1300kcal
例如當我今天沒時間運動時
我就可以選擇低醣,一日控制在1200-1300kcal
每個人需要熱量是不同的
要看自己的體型與活動量
如果是男生、或是活動量較多、體型較大的女性
就不適合吃那麼少醣/熱量😊

以下低醣飲食重點先提醒大家
要不然很多人以為低醣就是「完全不吃澱粉」
長期完全不吃澱粉並不是好飲食法
我還是希望大家能均衡飲食比較好喔
以下原則請大家多注意:

1. 要均衡攝取食物,控制食物份量而非節食或偏食。

2. 減少澱粉量但不是不吃,醣量女生可控制在60-90g/d內,男生可控制在90-120g/d。避免精緻醣類,例如蛋糕、餅乾、甜飲料都不要吃。

3. 每餐都要吃到高纖食物,例如蔬菜或水果,再喝一點開水可增加飽足感。

4. 蛋白質類選擇中低脂蛋白質來源,例如豆腐、豆製品、雞蛋、去皮雞胸肉、魚等低脂高蛋白質食材都不錯。

5. 攝取足夠的開水,每日喝水量可用體重乘上30-35cc,如果有運動每天要再加300cc的開水。

6. 細嚼慢嚥,不要狼吞虎嚥,慢慢咀嚼可提升飽足感,餐後也不易飢餓。

菜單舉例:


早餐


醣類的來源是橘子一顆(約15g)
鮮奶茶是用200 cc鮮奶煮出來的,醣量9.6g
因此早餐共25.2g 醣

午餐


我直接吃ricorico料理包
他是使用花椰菜米取代白飯
因此一包只有19.6g醣
且蛋白質與纖維含量足夠
吃下去很有飽足感(只有237kcal)

晚餐

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Vitantonio手持式攪拌棒五件組(熱情紅) 開箱

    我幾乎每天都會做菜,利用料理時間舒解壓力,看家人吃得健康又美味的模樣是我最幸福的時刻。

    料理最需要好工具,回想之前五百次咖啡爆紅時,我徒手打發咖啡的過程實在是累死我了,除了訓練手臂肌肉這個好處外,我實在是找不到理由說服自己不買個電動攪拌棒。

    可能是朋友發現我右手肌肉越來越發達,推薦我試試Vitantonio手持式攪拌棒,試過之後我真心的愛上如此輕巧的手持攪拌棒,因為用手持式攪拌棒打五百次咖啡大約30秒就完成了吧!我之前實在是打心酸的;還有打發蛋白的時間也才大約1分鐘,讓喜歡做點心的我像挖到寶一樣。

    因此今天請各位來看我開箱,讓我介紹一下特力集團總代理的Vitantonio手持式攪拌棒,除了是做點心、料理的好幫手,還有提供 1 年的保固期,品質有保證令人很放心,不用擔心買到劣質貨。

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我與家人幾乎每天都會泡茶

我們不敢使用塑料杯來泡茶

所以常是使用磁器的泡茶杯來泡茶

不過前陣子因為清洗時裂了

便開始物色其他配茶組,

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砧板是家庭必備品之一

身為一個營養師,我很在意食品衛生安全
為了避免交叉汙染
我家中有4個砧板(哈哈 ,會不會太多)
四個砧板分別用來切肉、蔬菜、水果與熟食
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健人必備-高纖地瓜雞肉沙拉

 

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