吃生菜沙拉你會選什麼醬?
我的家人不敢吃美乃滋類的沙拉醬
因此若沒有要控制熱量，我會選擇油醋醬(高熱量第一名 ><)
若要控制熱量，我會直接使用巴薩米克醋或是自製油醋醬
自製油醋醬可降低熱量
也可調整成自己喜歡的口感
通常市售油醋醬油與醋的比例是3:1，熱量偏高
但自製的油醋醬可自行調整油與醋的比例
選擇好一點的巴薩米克醋更不用加蜂蜜或糖
且巴薩米克醋具有香醇的口感
就算直接淋在沙拉上也很好吃
不過為了吃到優質的油脂類
我還是會加一些特級初榨橄欖油
或是在沙拉上加原味堅果
跟大家分享油醋醬的低卡配方
愛吃生菜的人可以試試看~
【自製低卡油醋醬】
1.聖塔麗塔特級初榨橄欖油1茶匙
2.加入巴薩米克醋1湯匙
3.加入黑胡椒、鹽各1/4茶匙、義大利香料少許
以上材料均勻混合即可
如果使用其他醋需加楓糖或蜂蜜口感較佳
淋在生菜上即可食用
沾麵包也很好吃喔
很有質感的風味，讓我的沙拉瞬間升級了
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