美國馬鈴薯是一種營養滿點的食材
提供你啟動一天所需的能量、鉀和維生素C
因此有「地球之蘋果」的美稱
馬鈴薯是運動前後最佳的碳水化合物選擇
且馬鈴薯不含麩質，麩質過敏者也能安心吃
美國馬鈴薯只需要搭配適量的蛋白質與蔬菜
就能做出適合運動後補充營養的料理
今天教大家做美國馬鈴薯披薩
幫助你在運動後迅速補充能量
【美國馬鈴薯披薩】
【美國馬鈴薯披薩】
食材：
美國馬鈴薯 150克
洋蔥 20克
青椒 20克
紅椒 20克
乳酪絲 50克
蝦仁 90克
青醬或番茄醬 適量
做法：
1.美國馬鈴薯、洋蔥與青椒切絲備用。
2.先把美國馬鈴薯撒點鹽抓醃，去除部分的水分。
3.平底鍋熱鍋，放一茶匙橄欖油先將美國馬鈴薯絲炒軟。
4.取一個烤盤，將炒軟的馬鈴薯絲放入壓實。
5.馬鈴薯上面均勻塗抹青醬(或番茄醬)。
6.鋪上洋蔥絲、青椒絲、蝦仁與乳酪絲。
7.入烤箱烤20分鐘，等待乳酪絲呈金黃色即可。
PS.沒有烤箱的人，也可用平底鍋蓋上鍋蓋，小火焗至食材熟透即可。
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