身為基隆囝仔，最喜歡基隆美食與海山風光
雖然長大後居住在新北，但經常思念著家鄉味
例如：基隆的鮮甜小卷、名聞全台的吉古拉
以及我還沒遇過有人說不好吃的蛋腸
這些獨一無二的食材常讓我念念不忘
這次來到 苗圃義大利餐廳
竟把這基隆三寶集合在一起做成義大利麵
我怎麼可以錯過這奇特的美食
餐廳門口與二樓都擺了偉士牌機車(老闆一定很愛偉士牌)
想起小時候我爸也有騎過偉士牌帶我上下學
工業風裝潢搭配復古擺設，很有獨特風格
乾淨又令人放鬆的環境，是個不錯的聚會場所
我們當然點了最特殊的基隆三寶套餐
前菜是 香煎小卷海鮮沙拉
沙拉除了蘿美生菜、櫛瓜、小番茄等蔬果
還有小卷、還增加了鮮蝦、蟹棒
搭配的沙拉醬超爽口
我一個人吃了半盤(實在太愛了^^)
接著是酥炸花枝圈佐義式辣醬
花枝圈爽脆不硬，搭配特製但點酸甜辣的義式辣醬，很夠味
重頭戲來了：基隆三寶義大利麵
蛋腸、吉古拉、小卷稱為基隆三寶
如果你沒吃過蛋腸，一定一定要來試試
小時候我們吃蛋腸就是用搶的(哈哈)，真的無法言語形容的好吃
蛋腸的做法，是把蛋液灌到腸衣中，加熱後做成蛋腸(就像香腸一樣的形狀)
要煮火鍋前，把蛋腸切成段，丟入鍋中煮
再次受熱後蛋會鼓起來，腸衣會縮起來，就成了兩頭鼓起的馬卡龍形狀
吃起來的口感與味道像硬一點的蒸蛋
好吃又好看，我真心覺得發明蛋腸的人太厲害
主廚很厲害，把吉古拉切小片，搭配蛋腸、鮮甜的小卷，做出口味獨特的義大利麵
雖然肉眼上看到蛋腸出現在義大利麵裏有點違和
但吃下去後，只能豎起大拇指稱讚了，非常推薦大家來試試這道料理
接著是麻油猴頭菇燉飯
猴頭菇的營養價值高，這是蔬食者也能吃的燉飯
米粒與猴頭菇吸飽了麻油與老薑的香氣，變得更加美味
米心還有點硬硬的，是道地的義式料理做法
中西合併的做法實在太特別了，我很喜歡主廚創意料理的巧思
讓料理充滿了想像空間
瑪格麗特比薩，我們最愛的最單純、最簡單的比薩口味
他的餅皮非常好吃，即使我們前面已經吃了沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、燉飯
本以為大家已經要吃不下了
但，比薩一上桌，我們還是吃光光(大胃王一家人>.
歡迎大家有機會到基隆旅遊
除了傳統基隆美食，也有意想不到的新料理出現
像基隆的苗圃義大利餐廳 ，非常用心地結合現代與傳統，結合在地與國際
需要大家細心品嘗與推廣
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【店家資訊】
地址:基隆市信義區信二路172號
電話:02-24252855
營業時間:
午餐11:30～15:00(最後點餐14:00)
晚餐17：00～21:30(最後點餐20:30)
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