欣儀營養師的生活日記

在日式居酒屋享受美食的同時，也可以注意一些健康小撇步，保持飲食均衡和營養，減少負擔。

這次來到新莊的老味噌居酒屋，順便教大家在居酒屋如何吃得美味又無負擔。

傳統的燒烤通常包括各種肉類，但過多的油脂不利於健康。

因此應優先選擇少油脂的肉，如雞肉、蛋或瘦牛肉，避免過多攝入脂肪。

例如老味噌有焦糖QQ蛋(鳥蛋)，蛋的脂肪低蛋白質較高。

或是鹽烤雞腿蔥段也不錯，低脂雞肉加上青蔥，香氣逼人又清爽的一道菜餚。

明太子雞肉串是用雞里肌肉做成，

雖是低脂的雞肉，但吃起來不乾不柴，廚師的技術真的很好。

在燒烤時，不要只點肉類，也可加入蔬菜、毛豆。

燒烤蔬菜可以提供豐富的纖維、維生素和礦物質，

例如洋蔥、彩椒、茄子皆是不錯的選項。

另外碳水化合物可選南瓜或山藥等營養價值較好的主食類，

它們不僅美味，而且營養豐富。

例如我去老味噌必點的經典美食，就是明太子山藥，

明太子帶點嗆辣味，炙燒後香氣逼人，加上厚切的山藥口感一絕！

點了大量的燒烤菜色，請記得與親友分享。

這樣可減少個人攝入的食物量，同時讓大家都能品嚐到各種美味。

在享受燒烤時，保持身體水分是很重要的。

多喝水可以幫助消化和代謝食物，同時保持身體水平的平衡。

也可幫助排除燒烤醬的鈉鹽，讓隔日不要水腫。

在居酒屋輕鬆的氛圍下，飲酒是常見的享受方式。

適量飲酒可以放鬆心情，

女性的一日酒精建議攝取量是1瓶啤酒，男性是2瓶啤酒

過量就不合適了~

並記得餐後喝足夠的水來幫助代謝。

健康的生活方式不僅僅關乎飲食，還包括適度的運動。

在享受美食的同時，我們也應增加日常活動量，例如散步、慢跑或參加運動課程。

這有助於消耗熱量，並維持身體與心理健康。

在居酒屋用餐時，只要注意一些小原則

便可同時享受美食和維持社交活動，有助於身心靈的健康~

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老味噌居酒屋-新莊店
電話：02-2998 0176
營業時間：週一到週日18:00~1:30
新莊店：新莊中正路231號（近新莊捷運2號出口）

線上預約連結 :https://reurl.cc/mDvaAV