欣儀營養師的生活日記

Jun 28 Wed 2023 08:56
家中常備健康食材推薦

這是我家中目前常備的食材

肉類是以脂肪量較低的為主

碳水化合物則是多準備原型食物

葡萄乾等果乾除了當點心

也可取代砂糖做甜點，滿足愛吃甜食的胃

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Jun 28 Wed 2023 08:55
健康早餐首選-全麥麵包

均衡早餐需包含全穀類、蛋白質類、蔬果類和脂肪類，並選擇高纖食材，對於體態管理和健康有幫助。
以下是均衡早餐食材建議：

全穀類：全麥食品有較高的纖維、維生素和礦物質，例如全麥麵包、燕麥片等，能提供豐富纖維質與營養素，是不錯的選擇。

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Jun 05 Mon 2023 20:16
營養師吃外食- 如何健康吃日式燒烤居酒屋---新莊老味噌

在日式居酒屋享受美食的同時，也可以注意一些健康小撇步，保持飲食均衡和營養，減少負擔。

這次來到新莊的老味噌居酒屋，順便教大家在居酒屋如何吃得美味又無負擔。

營養師吃外食- 如何健康吃日式燒烤居酒屋---新莊老味噌

傳統的燒烤通常包括各種肉類，但過多的油脂不利於健康。

因此應優先選擇少油脂的肉，如雞肉、蛋或瘦牛肉，避免過多攝入脂肪。

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May 25 Thu 2023 16:48
【吐司熊手工厚抹吐司專賣】超夯! 鬆軟好吃的厚片土司

忙碌的媽媽們有福了 ^^

來不及準備早餐或點心時

幫孩子烤一片「吐司熊」的手工厚片土司，超方便

【吐司熊手工厚抹吐司專賣】在家也能現烤出鬆軟好吃的厚片土司

他們吐司的口味很多

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Apr 25 Tue 2023 16:17
不只去油膩更百搭，T世家日式抹茶粉來自日本靜岡的健康好滋味

不只去油膩更百搭，T世家日式抹茶粉來自日本靜岡的健康好滋味

當我吃完豐盛的大餐後，總是會想來杯茶，因為茶葉中的兒茶素和多酚類有助於消化，可減輕胃脹和油膩的感覺。

不只去油膩更百搭，T世家日式抹茶粉來自日本靜岡的健康好滋味

∮抹茶、綠茶大不同：膳食纖維的理想來源

抹茶和綠茶的材料雖然都是茶葉，但製作過程不同，抹茶是利用整片茶葉研磨而成。相對於綠茶粉多以炒菁的方式製作，抹茶則是透過蒸菁讓葉片均勻地受熱，再以低溫研磨保持更加鮮爽的滋味與色澤，因此抹茶含有更多的兒茶素、茶多酚等抗氧化成分，並且富含膳食纖維，鮮豔的綠色、特殊的香氣與苦甜味，供給食品特殊的視覺及味覺享受。

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